紡衣│TOP

縁を紡ぐお店にしたい
　　母娘二人が食で縁を紡ぐ

Tsumugi

近江牛専門店「忠真」はオープンして10年、2023年8月に惜しまれながら閉店。
〜縁を紡ぐ〜という思いを胸に、母と娘の二人で「紡衣」をスタートしました。

滋賀県産近江牛
　　こだわりの肉を新鮮なうちに

Quality

お肉ソムリエの資格を持つ店主が、お肉を厳選！
滋賀県が誇る近江牛は、高級和牛の代名詞。きめ細やかな肉質と芳醇な香り、口溶けのよい甘い脂が特徴です

季節の素材を使ったお料理

選べる日替わり定食やボリュームたっぷり肉ランチ、近江牛まで味わえる！
※メインは日によって変わります

ランチ 11:00-14:30（L.O.14:00）	紡衣の日替わり定食メインはお肉とお魚の2種類から選択、副菜もカウンターに並ぶ色とりどりの数種類から、好きなものを２つ選べます
ディナー 17:00-20:30（L.O.20:00）	夜は滋賀の地酒や、滋賀の地ワインなどと、手作りのお惣菜や近江牛を使用した一品でちょっと一杯夜メニューは近江牛を使用した一品が並ぶ。日本酒を片手に近江牛を楽しめる夜も定食もお召し上がりいただけます

こだわりの御料理と美酒で
心あたたまるおもてなし

お客様の声

Voice

満足感のあるランチを堪能できました

この日はたまたま29日のにくの日で、メイン料理にはスペシャルメニューのタンシチューとお刺身で、タンシチューをチョイス。13時半過ぎには、大人気すぎてタンシチューは売り切れになっていました。忠真の姉妹店ということで、近江牛などが出るときもあるそうです。行くたびにどんなメニューがあるのか楽しみです。メインのタンシチュー。計6時間ほど煮込んで作られているらしく、味の染み込んだとっても美味しいお肉でした。
ドレッシングも手作りで、和風・フレンチ・味噌・ハニーマスタードビネガーから選べました。今回は、ちょっと珍しい味噌のドレッシングを選択。2品選べる惣菜は、「ピーマンとじゃこの炒め煮」と「一休庵の豆腐」に。お酒に合うこと間違いなしのメニューの数々です。夜の一品メニューとお酒を味わいたいし、他のランチメニューも食べたいし、次の肉の日のメニューも気になって仕方ない…思わず通いたくなってしまう素敵なお店でした。

43歳会社員

さすが肉ソムリエ！

カウンター8席のみのこじんまりとした居心地が良い店内でした。
夜メニューのイチオシ「近江牛の肉飯」をいただきました。味付けは控えめで肉本来の旨さを感じる一品！さすが肉ソムリエですね。

56歳　会社員

お昼から贅沢な気分

紡衣の日替わり定食(メイン料理：刺身）　1210円をいただきました。お刺身は、鮮度・舌触り・風味も良く、お昼から贅沢な気分にさせてくれました。一品一品が丁寧に作られていて、とても満足感のあるランチを堪能できました。

38歳　会社員

店舗案内

Restaurant

所在地	滋賀県大津市長等２丁目３−４２平幸ビル 1階
営業時間	11:00-14:30（L.O.14:00） 17:00-20:30（L.O.20:00）
定休日	不定休　Instagram・Google・店頭カレンダーにてご確認ください
電話番号	077-572-8408
電車でお越しの方	浜大津駅から徒歩10分